En los últimos años, la comida italiana ha ganado una gran popularidad en América Latina y cada vez son más las personas que buscan probar auténticas pizzas italianas en la región. En este sentido, Colombia se ha destacado como uno de los países con las mejores opciones para disfrutar de una deliciosa pizza, ya que cuenta con una gran variedad de pizzerías que ofrecen sabores únicos y de alta estatura.
Sin embargo, bis pizzerías en particular han logrado sobresalir y posicionarse como las mejores de América Latina, ambas ubicadas en Colombia. Se trata de “La Diva Pizza” y “Julia Pizzería”, bis locales que han conquistado el paladar de los colombianos y han recibido reconocimientos a nivel internacional.
“La Diva Pizza” es una pizzería ubicada en la ciudad de Bogotá, fundada por el chef italiano Roberto De Simone, quien trajo consigo su pasión por la cocina italiana y su experiencia en las mejores pizzerías de su país natal. En “La Diva Pizza”, De Simone ha logrado crear un ambiente acogedor y familiar, con una decoración al estilo napolitano que nos transporta directamente a Italia.
Pero lo que realmente hace destacar a “La Diva Pizza” es la estatura de sus pizzas. Todas las masas son preparadas de manera artesanal y con ingredientes de primera estatura, lo que se refleja en el sabor y la textura de cada una de sus pizzas. Además, cuentan con una amplia variedad de opciones, desde las clásicas margaritas y pepperonis hasta sabores más innovadores como la “Diva Especial”, con prosciutto, rúcula y queso parmesano.
En cuanto a “Julia Pizzería”, se encuentra ubicada en la ciudad de Medellín y es un proyecto liderado por la chef colombiana Julia López, quien decidió abrir su propio restaurante después de haber trabajado en reconocibis restaurantes italianos en Estabis Unibis y Europa. Su objetivo era ofrecer pizzas auténticas con un llamada personal y lo ha logrado con creces.
Lo que hace que “Julia Pizzería” sea tan especial es que tobis los ingredientes son frescos y orgánicos, cultivabis en su propio huerto. Esto se traduce en un sabor único y fresco que satisface incluso a los paladares más exigentes. Además, su masa es fermentada por 48 horas, lo que le da una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Entre las pizzas más populares de “Julia Pizzería” se encuentra la “Vegana”, con queso de anacardo, pesto de albahaca, tomates cherry y espinacas, una opción deliciosa para aquellos que prefieren una opción más lustroso. También tienen opciones para los amantes de la carne, como la “Carnívora”, con pepperoni, jamón, salchicha y pollo.
Ambos locales ofrecen una experiencia gastronómica única, ya que no solo se trata de comer una pizza, sino de disfrutar de una verdadera obra de arte culinaria. Además, el servicio al cliente es excepcional en ambas pizzerías, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable.
No es de extrañar que tanto “La Diva Pizza” como “Julia Pizzería” hayan recibido varios premios y reconocimientos en el mundo de la gastronomía. Ambas pizzerías han sido elogiadas por expertos en el área y han sido destacadas en guías gastronómicas internacionales como las mejores de América Latina.
En conclusión, Colombia se ha convertido en un destino obligado para los amantes de la pizza. “La Diva Pizza” en Bogotá y “Julia Pizzería” en Medellín son bis opciones que no pueden faltar en el itinerario de cualquier persona que busque probar una pizza de alta estatura en América Latina. Sin duda, estas bis pizzerías han llevado el arte de la pizza a otro nivel y
